店名の「Cigogne」とはフランス語で「コウノトリ」という意味で、
ロゴはコウノトリをイメージしています。
オーナーが今までお世話になった人や出逢いに感謝し、
その技術を料理に反映させて広島の人々に幸せを還元していきたいという思いを込めています。
大切な人と一緒に美味しい料理を食べて元気になり、
⾷べることの幸せに気づいてもらえるようなお店を目指しています。
栗山 和也